Strona jest zbudowana na potrzeby projektu z przedmiotu "Hipertekst i hipermedia"
- proszę o wyrozumiałość
Książka kucharska - gotowanie - potrawy na każdą okazję
W tym miescu znajdują się przepisy kulinarne sprawdzone przeze mnie. Potrawy, które zdobyły uznanie moje jak również moich znajomych. Zapraszam do gotowania
Menu
Moje ulubione sprawdzone przepisy kulinarne
Filet z indyka faszerowany |
|
| Składniki: | |
|
|
| 1. mięso umyć, osuszyć, wyciąć kieszonkę. ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu i łyżeczkę cząbru wymieszać. Mięso natrzeć mieszanką, odstawić na 15 min. Kabanosy i kromkę pumpernikla pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać
2. kostkę rosołową rozpuścić w szklance wrzątku. Łyżkę masła roztopić na patelni, wrzucić kabanosy, pumpernikiel, cebulę i czosnek, smażyć przez 3-4 min. Podlać łyżką rosołu z kostki, wymieszać. Zdjąć z ognia, przestudzić. 3. jajko wbić do miseczki, dodać szczyptę soli i pieprzu, roztrzepać widelcem. Natkę umyć, osuszyć, posiekać. Ser zetrzeć na tarce. Nadzienie z pumperniklem wymieszać z serem, natką i jajkiem. Kieszonkę w ¾ wypełnić nadzieniem. 4. brzegi mięsa zszyć bawełnianą nicią. Pozostałe kromki pumpernikla pokruszyć, wymieszać z rosołem. Resztę masła i olej rozgrzać w brytfannie, włożyć mięso, zrumienić, podlać rosołem z pumperniklem. Piec 40 min w temp 180 C 5. mięso wyjąć, sos przelać przez sitko do rondelka. Mąkę rozrobić z odrobiną wody i sosu, dodać do reszty sosu, wymieszać, zagotować. Sos zdjąć z ognia, przelać do sosjerki. Pieczeń przełożyć na półmisek, pokroić w plastry. Podawać z sosem. Udanego gotowania ! | |
